Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon 2022 Foradori

El Vigneti delle Dolomiti Teroldego Sgarzon di Foradori nació en los viñedos de Sgarzon, Mezzolombardo y Campo Rotaliano, realizado en un régimen biodinámico, en la provincia de Trento. Este vino toma su nombre del término "sgarzo", que significa rama, en el dialecto de Trentino.

Se elabora exclusivamente con uvas de Teroldego, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano. La fermentación y posterior crianza se realiza durante un total de 8 meses, ambos en contacto con los hollejos, en Villarobledo tinajas, de ánforas españolas que permiten a esta variedad expresar y preservar su potencial en términos de biodiversidad.

El Sgarzon de Foradori tiene un color rojo granate oscuro. La nariz se abre con intensos aromas de moras y arándanos, enriquecidos con notas especiadas y pequeñas flores silvestres que fluyen sobre un claro rastro mineral. En boca es fresco y equilibrado, amplio y redondo, con taninos bien integrados y un final agradablemente largo y armonioso.

Perfecto para acompañar primeros platos a base de pasta y carnes rojas, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.