Detalles del producto
Vigneti delle Dolomiti IGT Nosiola 2023 La Vis
Descripción
La Nosiola de la bodega LaVis se elabora con una de las uvas blancas autóctonas de Trentino, la Nosiola. La empresa fue fundada en 1948 y tiene su sede en Lavis, en la provincia de Trento.
La vendimia se realiza a finales de septiembre, seguida de un suave prensado y vinificación con fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada en depósitos de acero. El vino envejece sobre lías durante 5-6 meses antes de ser embotellado.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el perfil aromático en nariz recuerda al jazmín, el lichi y la avellana. El sorbo es fresco y aromático, con una persistencia discreta.
Se puede disfrutar como aperitivo, con pasta y risotto de verduras o pescado y con pescados de agua dulce asados.