Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2023 Franz Haas

El Vigneti delle Dolomiti Bianco Manna de Franz Haas nació en los viñedos ubicados en los municipios de Montagna, Egna y Aldino.

Se elabora con uvas Riesling, Chardonnay, Traminer Aromatico y Sauvignon Blanc. Las uvas se cosechan y procesan por separado, el Chardonnay y el Sauvignon fermentan en barrica, mientras que el Riesling y el Traminer fermentan en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente los mostos se ensamblan para la armonización de los diferentes componentes y maduran sobre lías durante unos 10 meses, antes de ser embotellados.

Se caracteriza por un color amarillo dorado. La nariz se abre con un bouquet complejo e importante, con notas de saúco y pistachos, enriquecido por agradables notas de pétalos de rosa. En boca es agradablemente suave y de elegante estructura.

Perfecto para acompañar sushi y platos a base de pescado, es ideal en combinación con mariscos y mariscos.