Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Weiss 2022 Blumenfeld

La Cuvée Weiss by Blumenfeld proviene de viñedos ubicados en el corazón de la Ruta del Vino, que serpentea entre Termeno y Caldaro, en el Valle del Adige.

Las uvas Goldmuskateller, Sauvignon y Gewürztraminer, que en estas tierras encuentran las condiciones óptimas para expresar mejor sus aromas varietales, se cosechan y seleccionan a mano y se llevan a la bodega entre finales de septiembre y principios de octubre. La vinificación se realiza en depósitos separados a temperatura controlada para conservar todos los aromas del mosto. La mezcla final tiene lugar después de un período de envejecimiento en acero durante unos meses.

En copa el vino brilla con un hermoso amarillo pajizo con reflejos dorados y se revela a la nariz en un derroche de aromas. Las notas primarias de las cepas que componen la cuvée se alternan dando vida a un bouquet complejo que revela notas de rosa, pomelo, hoja de tomate y nuez moscada. En boca es fresco, aromático y persistente. Una armonía extraordinaria.

Ideal como aperitivo, no tiene rival con los mariscos. También para probar en combinación con risotto a la milanesa.