Vicenza DOC Torre dei Vescovi Sauvignon 2023 Colli Vicentini

El Vicenza Sauvignon de la línea Torre dei Vescovi di Colli Vicentini nace en viñedos ubicados en Montecchio Maggiore, en el corazón de las colinas de Vicenza.

Se produce íntegramente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas íntegramente a mano. Tras una corta maceración a 10°C, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16°C. Posteriormente el vino reposa en los mismos recipientes durante un breve periodo antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un intenso color amarillo pajizo. En nariz se abre con un característico bouquet afrutado, en el que destacan notas de frutas tropicales. En boca es seco y sedoso, con notas de frutas exóticas.

Perfecto para acompañar primeros platos, es ideal en combinación con platos de pescado y mariscos.