Verona IGT Crearo Conca d'Oro 2019 Tommasi

Crearo es el vino insignia de la bodega Tommasi que tiene su origen en la finca Conca d'Oro, en el municipio de Sant'Ambrogio della Valpolicella, reconocido por expertos y entusiastas como el más reconocido y prestigioso de la zona histórica junto a la famosa "Grola". .

Proviene de un coupage único en el territorio, compuesto por las autóctonas Corvina Veronese y Oseleta en combinación con el internacional Cabernet Franc, cepa que participa en la elaboración de excelentes vinos tintos. La fermentación se realiza con una maceración de 14 días a una temperatura controlada de 21-23 ° C. A continuación, el vino madura durante 6 meses en tonelaje de roble francés de segundo uso y durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia. El proceso finaliza con un refinamiento de 6 meses en vidrio.

Intenso en copa, con un bonito tono rojo rubí. Tiene una nariz llena de referencias afrutadas y especiadas, dictadas por el tiempo de crianza. Estructurado y pleno, se entrega al paladar con su textura aterciopelada y carácter complejo.

Ideal para acompañar platos de carne, tanto blanca como roja, así como quesos curados.