Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 Panizzi

Vernaccia di San Gimignano di Panizzi nace en viñedos ubicados en las colinas de San Gimignano, en la provincia de Siena.

Se produce exclusivamente con uvas Vernaccia di San Gimignano, suavemente exprimidas, luego fermentadas en tanques de acero con temperatura controlada a una temperatura de 18 ° C. El vino envejece en depósitos de acero durante 5 meses sobre las primeras lías antes de ser embotellado.

Esta Vernaccia di San Gimignano tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos evidentes. El bouquet es completo, denso y delicado, con notas florales de retama y lima que luego dejan lugar a sensaciones afrutadas variegadas, entre las que destacan los aromas de manzana verde, pera y pomelo. En boca es equilibrado, seco y fragante, gracias a una equilibrada acidez que realza los matices frutales y cítricos. El retrogusto es agradable, con buena persistencia y ligeramente amargo.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, este vino es ideal en combinación con platos de pescado y carnes blancas.