Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca 2023 Teruzzi

Vernaccia Isola Bianca tiene su origen en los viñedos propiedad de Teruzzi, una realidad de referencia perteneciente al conocido grupo Terra Moretti, ubicado en las localidades de Racciano y Ponte Rondolino, dentro del distrito de San Gimignano. Estamos ubicados en suelos arcillosos profundos de origen plioceno. En la etiqueta están representados conejitos asesinos, extraños ejemplos de figuras de la drôlerie que antes se utilizaban como decoración de los márgenes e iniciales de manuscritos iluminados de la época gótica.

Tras una maceración de los hollejos de la uva y un suave prensado, el mosto fermenta a una temperatura de 16 ° C en depósitos de acero inoxidable, dentro de los cuales el vino permanece para afinar durante 4-5 meses.

Se revela a los ojos de un color amarillo pajizo. En nariz es un desfile de notas frutales frescas y delicadas que se acompañan de notas minerales. En boca denota buen frescor, estructura y persistencia, con un agradable retrogusto de almendra ligeramente amarga.

Vino muy bebible indicado como aperitivo, va muy bien con entrantes y platos elaborados a base de pescado.