Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2023 Capichera

Capichera es uno de los nombres de la apuesta por Vermentino, la variedad simbólica de la Cerdeña vitivinícola.

Se compone de Vermentino 100%, procedente de viñedos ubicados en los municipios de Olbia y Palau. La vinificación se realiza íntegramente en contenedores de acero.

Las notas florales de naranja son su principal descriptor, enriquecidas por nítidos recuerdos de iris, retama, espino, manzana amarilla y un fondo mineral de pedernal. El sabor refleja perfectamente el aroma y se caracteriza por un sabor peculiar, fuente de elegancia y persistencia.

Para maridar con un filete de corvina o un tartar de pescado, es ideal para acompañar un buffet de aperitivos.