Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Titulus 2017 Fazi Battaglia

Verdicchio Titulus , con su característica botella en forma de ánfora, es el vino simbólico de la empresa Fazi Battaglia. Este vino nace en el corazón de las colinas de Marche, en particular en la zona de producción clásica de Verdicchio dei Castelli Jesi.

Producido exclusivamente a partir de uvas Verdicchio cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano en las doce parcelas de la propiedad, Titulus se somete a un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable durante un período de 15-18 días. Posteriormente, para una mejor maduración de los aromas y la complejidad del cuerpo, el vino se deja reposar durante un largo período en depósitos de acero.

De color amarillo peregrino con reflejos verdosos, en nariz tiene un bouquet intenso compuesto por notas frutales de melocotón y manzana que se acompañan de delicadas y fragantes notas florales de rosa. En boca expresa gran grosor y frescor que cierra con un agradable final de almendra amarga.

La estructura de este vino tiene una perfecta versatilidad que le permite acompañar platos de mariscos como sopas de pescado, ensaladas de mariscos o platos de pescado al horno más delicados, así como platos de la tierra y carnes blancas.