Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Macrina 2023 Garofoli

El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Macrina di Garofoli nace en los viñedos ubicados en las colinas de los municipios de Montecarotto y Serra de 'Conti.

Se elabora exclusivamente con uvas Verdicchio, vendimiadas en plena madurez con un suave prensado de los racimos enteros. Tras una limpieza en frío del mosto, se realiza la fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría siempre en acero a temperatura controlada antes de ser embotellado.

Macrina se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con notas de melocotones y manzanas maduras, enriquecidas con delicadas notas de frutas exóticas. En boca es sápido y de buena estructura.

Perfecto para acompañar platos a base de pescado y primeros platos, es ideal en combinación con carnes rojas y carnes blancas.