Detalles del producto
Descripción
El Prelit es un vino tinto de Damijan Podversic, enólogo del Collio Goriziano, de vinos fronterizos, los de empresas entre Italia y Eslovenia. Como muchas otras bodegas de la zona, Podversic no utiliza sustancias químicas ni sintéticas en el viñedo para ayudar a la biodiversidad en el viñedo.
El Prelit proviene de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon. La fermentación es espontánea y tiene lugar en depósitos cónicos. El vino envejece durante 36 meses en barricas de 20-30 hectolitros, seguido de al menos 1 año en botella.
En copa el vino se presenta de un intenso color rojo rubí con reflejos granates. La nariz revela toques de bayas, especias, notas vegetales. El sorbo es seco y equilibrado en sus partes, con taninos suaves y un final persistente.
Prelit va muy bien con carnes rojas y caza tanto guisadas como a la plancha.