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Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Floral
Región
Italia, Friuli-Venecia Julia
Ideal con
Quesos azules, Pescados

Detalles del producto

nombre completo
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Iside 2023 Bosco del Merlo
New
denominación
Venezia Giulia
añada
2023
dosaje
Seco
país
Italia
región
Friuli-Venecia Julia
variedad
Ribolla Gialla 100%
crianza
Acero
formato
0,75 L
aromas
Flores silvestres, Fruta de pulpa blanca, Melocotón
grado alcohólico
13%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,07 / 5
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Producto valorado por 15 clientes

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Iside 2023 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Promo
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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Descripción

Una Ribolla Gialla que, incluso en su nombre, es un homenaje al territorio: Isis, la diosa del Antiguo Egipto que representa la maternidad, el renacimiento y la magia, en referencia a las fuerzas de la naturaleza. Los viñedos están ubicados en Friuli-Venezia Giulia, la zona más adecuada para el cultivo de Ribolla Gialla, con características de suelo óptimas para el cultivo de esta vid fresca y aromática.

En el viñedo, la uva se vendimia cuando alcanza la perfecta madurez, en los primeros diez días de septiembre. La vendimia también es fundamental para preservar intactas las cualidades organolépticas de la uva y se lleva a cabo durante las primeras horas de la mañana, para preservar aromas y fragancias. En bodega, tras una corta maceración, el mosto se separa de los hollejos mediante un suave prensado. La fermentación se realiza en depósitos de acero a baja temperatura y se sigue con una crianza sobre lías durante un período medio-largo.

Un hermoso color amarillo pajizo profundo destaca en la copa, mientras que en nariz se perciben aromas dulces que recuerdan a flores silvestres y fruta de pulpa blanca, en primer lugar melocotón. El sorbo es suave y envolvente, caracterizado por el equilibrio y por ese componente mineral que lo convierten en un vino de buen sabor y excelente persistencia.

Es ideal para combinar con platos a base de pescado, como una excelente lubina al horno en costra de sal. Absolutamente para probar con una selección de quesos azules.

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