Venezia Giulia IGT Bianco Capo Martino 2021 Jermann

El Venezia Giulia Bianco Capo Martino di Jermann nace en viñedos ubicados en la colina homónima, en Villanova di Farra, en el corazón de Friuli.

Se elabora con uvas Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Istria Malvasia y Picolit. El vino fermenta y envejece en barricas de roble durante 12-16 meses, antes de ser embotellado. Los vinos de Jermann representan a la perfección la zona de Collio, reconocida por sus blancos con un carácter único y por sus tintos robustos y extraordinarios.

Capo Martino se caracteriza por un color amarillo dorado, con reflejos luminosos. La nariz se abre con un bouquet intenso y complejo, con elegantes toques de frutas tropicales, plátano y manzana, enriquecido por agradables notas especiadas de vainilla. En boca es elegante, con un cuerpo perfectamente equilibrado y un aroma delicado.

Perfecto para acompañar verduras y sopas, es ideal en combinación con platos de marisco y pescado.