nombre completo
Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade
New
denominación
Venezia
añada
2023
dosaje
Seco
país
Italia
región
Véneto
variedad
Pinot Gris
crianza
Acero
formato
0,75 L
aromas
Heno, Fruta de pulpa amarilla
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Rebaja 40%
6,40 
por botella  (0,75 ℓ)  8,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Véneto
Ideal con
Carne blanca, Risotto
Disponibilidad
Producto no disponible

Descripción

El Pinot Grigio de Castello di Roncade nació en Veneto, en los viñedos del castillo renacentista, propiedad de los barones Ciani Bassetti, quienes se hicieron cargo de la propiedad a principios del siglo XX.

La vinificación de la uva Pinot Grigio se realiza con el prensado suave y la decantación en frío del mosto. Tras esta primera fase, comienza la fermentación a temperatura controlada con inoculación de levaduras seleccionadas. Por tanto, el vino envejece sobre lías nobles durante unos meses, sin fermentación maloláctica.

El vino presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz revela un ramo de flores, frutas y toques de heno. El sorbo es seco y pleno, con una buena persistencia.

Acompaña muy bien risottos, pescados guisados y carnes blancas.

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