Detalles del producto
Descripción
El vino espumoso Astoria Extra Dry Honor Rosé nace en viñedos ubicados cerca del río Piave, en el límite entre las provincias de Treviso y Venecia.
Se elabora con uvas Raboso y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano en septiembre. Tras una corta maceración en contacto con los hollejos, se fermenta en acero a temperatura controlada de 18 ° C durante 10-12 días. Tras un periodo de crianza sobre lías nobles para estabilizar el color, el vino se traslada a un autoclave de acero donde tiene lugar la segunda fermentación, a lo largo de 20-25 días.
Se caracteriza por un color rosa pálido y un perlaje diminuto y persistente. La nariz se abre con un bouquet rico y complejo, con notas agradables y delicadas de frutos rojos. En boca es amplio y equilibrado, justamente sabroso.
Excelente como aperitivo, este espumoso es perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos ligeros a base de pescado.