Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Sopas, Primeros platos

Detalles del producto

nombre completo

Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

denominación

Venezia

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Chardonnay

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Flores blancas, Fruta madura de pulpa amarilla

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,56 / 5

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Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

Castello di Roncade

0,75 ℓ

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Descripción

El Chardonnay de Castello di Roncade nació en Veneto, en los viñedos del castillo renacentista, propiedad de los barones Ciani Bassetti, quienes se hicieron cargo de la propiedad a principios del siglo XX.

La vinificación de las uvas Chardonnay se realiza con el prensado suave y la decantación en frío del mosto. Tras esta primera fase, comienza la fermentación a temperatura controlada con inoculación de levaduras seleccionadas. Por tanto, el vino envejece sobre lías nobles durante unos meses, sin fermentación maloláctica.

El vino tiene un color amarillo pajizo y revela en nariz un ramo de flores y fruta amarilla madura. El sorbo es seco y sápido, con una buena persistencia.

Va muy bien con sopas y platos a base de pescado.

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