Veneto IGT Refosco Kreda 2021 De Stefani

La Kreda de la empresa De Stefani toma su nombre del dialecto veneciano, donde "kreda" significa arcilla, el elemento que más caracteriza los suelos de estas vides.

Se elabora con uvas Refosco dal peduncolo rosso puras y sobremaduradas, recolectadas en la segunda quincena de septiembre. La uva se despalilla-estruja y posteriormente se vinifica a temperatura controlada con frecuentes remontados. Posteriormente el vino envejece en barrica durante 24 meses.

De color rojo rubí intenso, en nariz recuerda aromas de fruta madura, ciruelas pasas en alcohol, violetas, con marcadas notas etéreas y especiadas. El sorbo es amplio y envolvente, aterciopelado y con un final persistente.

Combina perfectamente con aperitivos ricos en fiambres, pasta al horno, carnes a la brasa.