Veneto IGT Pinot Nero 2022 Torresella

Este Pinot Nero Veneto es elaborado por Torresella, cuyos viñedos se ubican entre los Alpes y la laguna de Venecia, creando unas condiciones climáticas peculiares y una tierra fértil rica en minerales.

En 1984 se inicia el camino hacia el crecimiento sostenible, que se materializa en el uso de energía procedente de recursos renovables, el abandono de los herbicidas químicos y la autoproducción de botellas recicladas a base de vidrio.

El vino se compone exclusivamente de uvas Pinot Noir, que primero se someten a una maceración carbónica para potenciar los componentes aromáticos de los pequeños frutos rojos, y luego se vinifican a bajas temperaturas gracias a la adición de levaduras seleccionadas. El vino envejece sobre lías finas durante 4 meses.

En la copa el vino es de color rojo rubí. En nariz tiene notas de frambuesas y fresas, así como notas de especias dulces. El sorbo es fresco y fragante, con taninos sedosos.

Excelente en combinación con pastas con salsa de carne, sopas de legumbres y carpaccio de ternera.