Veneto IGT Chardonnay 2023 Inama

El Veneto Chardonnay de Inama nace en viñedos ubicados en los municipios de Soave y Monteforte d'Alpone en viñedos que descansan tanto sobre suelos de lava volcánica como sobre suelos calcáreos. Se elabora exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas a mano.

En bodega se despalillan los racimos y el mosto permanece en contacto con los hollejos durante un periodo muy corto. Realiza la fermentación alcohólica en acero a temperatura controlada y continúa aquí su afinamiento.

Tiene un color amarillo brillante. La nariz se abre con vivaces notas de manzana dorada, pera y plátano. En boca es equilibrado y fresco, con un final persistente.

Perfecto para acompañar embutidos y quesos semicurados, carnes blancas a la parrilla y pescados grasos al horno.