Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2021 Torresella

Este Cabernet Sauvignon es elaborado por Torresella, cuyos viñedos se ubican entre los Alpes y la laguna de Venecia, creando unas condiciones climáticas peculiares y una tierra fértil rica en minerales.

El camino hacia el crecimiento sostenible se inició en 1984, que se materializa en el uso de energía procedente de recursos renovables, el abandono de los herbicidas químicos y la autoproducción de botellas recicladas a base de vidrio.

El vino se compone exclusivamente de uvas Cabernet Sauvignon, que en primer lugar son prensadas y despalilladas. Sigue la vinificación en tinto con maceración de 8-12 días. El afinamiento del vino se realiza en parte en depósitos de hormigón, en parte en madera.

En la copa el vino tiene un intenso color rojo rubí. En nariz tiene notas de bayas, hierbas aromáticas y especias. En boca es fresco y dinámico, con taninos finos y buena persistencia.

Este vino tinto es excelente en combinación con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.