Vecchio Amaro del Capo Caffo

Caffo tiene una historia empresarial antigua, que tiene sus raíces en el siglo XIX. En ese momento, Giuseppe Caffo destilaba orujo en las laderas del Etna . Posteriormente compró una destilería en Santa Venerina: su sueño finalmente se estaba haciendo realidad.

A lo largo de los años, su pasión como antiguo maestro destilador se ha transmitido a sus descendientes. Al hacerlo, Giuseppe Caffo logró el objetivo de transformar la empresa familiar en una empresa: Fratelli Caffo - Destilerías de alcohol, brandy y tartárico.

En ese momento, la Destilería Caffo estaba dirigida por Sebastiano, Santo y Giuseppe Caffo. Fueron ellos quienes decidieron hacerse cargo de una fábrica en Calabria, en Limbadi, un lugar famoso en ese momento por la producción de vino tinto fino.

En 1966 la empresa fue totalmente adquirida por Sebastiano Caffo y su hijo Giuseppe Giovanni, todavía hoy al frente del grupo junto con su hijo Sebastiano Giovanni. Hoy padre e hijo continúan la tradición familiar, el hilo conductor de su historia es la pasión por su trabajo y los productos Amari son prueba de ello.

¿Qué contiene Amaro del Capo?

El Vecchio Amaro del Capo Caffo contiene veintinueve hierbas medicinales que incluyen flores, frutas, hierbas y raíces, todas de Calabria. Naranjas, azahar, manzanilla, regaliz, hierbabuena, anís, son solo algunos de los extraordinarios ingredientes del famoso licor.

Todos los ingredientes se cosechan por separado en épocas específicas del año. La maceración e infusión de las hierbas se realiza inmediatamente después de la recolección, de esta forma se conservan los aromas y características organolépticas de cada uno de los ingredientes.

Amaro del Capo es el resultado de una antigua receta secreta de Calabria que se ha transmitido de padres a hijos durante 4 generaciones. Catando Amaro del Capo a -20°C es posible desvelar algunos de sus secretos. A esta temperatura de servicio es posible percibir clara y poderosamente algunas de las muchas hierbas de la receta, como la menta, el anís y el regaliz.

¿Dónde se produce Amaro del Capo?

Amaro del Capo se produce en Calabria, con ingredientes originarios de Calabria cosechados por separado y en diferentes épocas del año. La elaboración tiene lugar en Limbadi, en la provincia de Vibo Valentia, en Calabria, en una zona donde se producen vinos de la más alta calidad.

¿Por qué Amaro del Capo va al congelador?

Tanto el tradicional Amaro del Capo como el Vecchio Amaro del Capo con guindilla, conocido como Red Hot, deben servirse helados, a una temperatura de -20°C.

El tradicional Amaro del Capo expresa mejor todas sus heladas notas olfativas y gustativas, ya que a -20°C emerge el sabor suave, el cuerpo y la potencia de las hierbas, como la menta, el anís y el regaliz.

De color ámbar profundo con tendencia al rojizo, se abre sobre persuasivos aromas herbáceos que se acompañan de dulces aromas de miel y vainilla. El sabor es dulce y aromático, suave, rico en matices, atravesado por notas de naranja amarga, regaliz y enebro que presagian un agradable final especiado.

Excelente digestivo, es excelente para completar una comida. Crea cócteles exclusivos como Capo Tonic, Capo Sour y White del Capo Russian.

¿Por qué comprar Vecchio Amaro del Capo online?

Al comprar Vecchio Amaro del Capo en línea, puede elegir entre los diferentes destilados y licores disponibles con total comodidad. Podrás descubrir las características de cada producto leyendo la descripción y seleccionar el licor o destilado perfecto para degustar en compañía o como regalo. En línea hay para todos los gustos, ¡elige el que más te convenga!