Valtènesi DOC Castelline 2014 Costaripa

El Valtènesi Castelline di Costaripa nace en viñedos ubicados en Moniga del Garda, en la provincia de Brescia.

Se elabora exclusivamente con uvas Groppello Gentile, seleccionadas y vendimiadas íntegramente a mano. A un proceso de vinificación tradicional le sigue un refinamiento parcial en “pièces” de roble durante unos meses. La estabilización en copa sigue donde el vino afina sus características.

Castelline di Costaripa tiene un color rojo rubí pálido, con ligeros reflejos granates. La nariz se abre con un intenso toque de violeta, enriquecido con notas de salvia, membrillo, pimienta y madera de olivo. En boca es sápido, armonioso y elegante, con buena persistencia.

Ideal en combinación con sopas y sopas, también puede acompañar primeros platos con salsas a base de carne.