Valtellina Superiore Sassella DOCG 2021 Rainoldi

Valtellina Superiore Sassella di Rainoldi nace en viñedos ubicados en los municipios de Castione Andevenno y Sondrio.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo, vendimiada a mano durante los primeros diez días de octubre. Tras una lenta maceración a temperatura controlada, se realiza la fermentación en depósitos de acero. Posteriormente el vino se cría en barrica durante unos 6 meses antes de ser embotellado.

Esta Valtellina Superiore se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet delicado y afrutado, con agradables notas especiadas y flores marchitas. En boca es armonioso, persistente y aterciopelado.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.