Valtellina Superiore DOCG Mazér 2020 Nino Negri

Valtellina Superiore Mazèr de Nino Negri nace en viñedos ubicados en Valtellina, al norte del lago de Como en la provincia de Sondrio.

Se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, vendimiadas únicamente a mano durante finales de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 5 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 36 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo granate intenso. La nariz se abre con notas especiadas dominantes de clavo, regaliz y chocolate, enriquecidas con delicados toques de ciruelas. En boca es seco, agradablemente sabroso y austero, con un elegante fondo cítrico. Es un vino longevo, de columna vertebral firme y excelente textura.

Perfecto para acompañar asados, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.