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Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Véneto
Ideal con
Carne roja, Primeros platos, Asados

Detalles del producto

nombre completo
Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini
New
denominación
Valpolicella Ripasso
añada
2019
dosaje
Seco
país
Italia
región
Véneto
variedad
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
crianza
Barrica de roble americano, Barrica de roble francés
formato
0,75 L
aromas
Frutos negros, Frutas rojas, Mineral, Especias
grado alcohólico
13%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,44 / 5
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Producto valorado por 2 clientes

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
18,50 
por botella  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 19,50 €
En stock, ordena en 18 horas es 59 minutos y recibe tu pedido antes de lunes 11 noviembre
premios de otras añadas
James Suckling
2018
90/100

Descripción

La Valpolicella Superiore Ripasso Campo dei Ciliegi de Ilatium Morini nació en el valle de Illasi, en la provincia de Verona. La empresa tiene su sede en Mezzane di Sotto.

Está compuesto por el coupage clásico de la zona: Corvina, Corvinone, Rondinella y Croatina. La uva es despalillada y estrujada, para luego someterse a una criomaceración de 48-72 horas. La fermentación se realiza a temperatura controlada con delestage y remontados. Finalmente procedemos con una breve referencia sobre el orujo de Amarone. El vino envejece en barricas de roble francés y americano durante 12-15 meses.

De color rojo rubí con reflejos granates, la nariz es intensa y compleja, con aromas de frutos rojos y negros maduros, enriquecidos con notas especiadas y minerales. El sorbo es estructurado, con un final persistente.

Excelente en combinación con carnes rojas asadas.

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