Valpolicella Ripasso Superiore DOC Valpolicella Ripasso Superiore 2016 Bottega

Valpolicella Ripasso Superiore de Bottega nace en viñedos ubicados en el corazón de Valpolicella, en la provincia de Verona.

Se elabora con uvas Corvina, Rondinella y Molinara. Una vez obtenido el vino tinto Valpolicella Classico, este se añade al orujo de Amarone o Recioto y se vuelve a fermentar, y luego se refina en barrica de roble.

Valpolicella Ripasso Superiore de Bottega se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con agradables notas de pasas, enriquecidas con notas de cereza y granada. En boca es cálido y seco, equilibrado, con un retrogusto agradable y persistente.

Es perfecto para acompañar carnes rojas, quesos curados y primeros platos a base de carne.