Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Media
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Véneto
Ideal con
Carnes rojas a la parrilla, Caza, Carne guisada

Detalles del producto

nombre completo
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari
New
denominación
Valpolicella Ripasso
añada
2019
envase
Caja de madera
dosaje
Seco
país
Italia
región
Véneto
variedad
Negrara, Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Rossignola 5%
crianza
Barrica de roble eslavo, Tonneaux de roble francés
formato
1,5 L
aromas
Frambuesa, Madera, Especias, Visciola
grado alcohólico
13,5%
temperatura de servicio
18-20 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,37 / 5
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Producto valorado por 5 clientes

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 14%
41,60 
por botella  (1,5 ℓ)  27,73 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 48,50 € 
Precio más bajo: 48,50 € 
Sólo quedan 6
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Descripción

El Valpolicella Ripasso Superiore Mara di Cesari proviene de viñedos ubicados en el corazón de Valpolicella, en la provincia de Verona.

Se elabora principalmente con uvas Corivina Veronese y con uvas Rondinella, Negrara y Rossignola. Una vez finalizada la fermentación, el vino se somete a referencia con orujo Amarone durante 15-18 días, según la técnica tradicional Ripasso, para que adquiera mayor fuerza, color y aromas. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante unos 12 meses en barricas de roble de Eslavonia y en toneles de roble francés, luego durante 6 meses más en botella antes de su comercialización.

Llama la atención por un color rojo rubí de intensidad media. Inmediatamente en nariz se perciben notas típicas de cereza agria madura y frambuesa, acompañadas de agradables notas especiadas y amaderadas. En boca es potente, cálido y sedoso, un vino de extraordinaria persistencia.

Se enriquece con caza y carnes rojas tanto a la plancha como guisadas.

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