Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Cesari

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Especiado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Carne roja

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Cesari

denominación

Valpolicella

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

crianza

Barril

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Fruta seca, Especias

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,45 / 5

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Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Cesari

Cesari

0,75 ℓ

Rebaja por cantidad 5%

16,90 €

por botella (0,75 ℓ) 22,53 €/ℓ

por al menos 6 botellas

IVA e impuestos incl.

Precio ordinario: 17,80 €

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Descripción

Valpolicella Ripasso Superiore de la empresa Cesari es un vino tinto elaborado con uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara procedentes de diferentes zonas de Valpolicella Classica, en el Véneto. Los viñedos, que se extienden sobre una superficie de 70 hectáreas, se cultivan sobre suelos calcáreos de origen aluvial-morrénico.

La técnica del "ripasso" es una práctica tradicional de Valpolicella, que consiste en refermentar el vino sobre los orujos fermentados de las uvas pasas utilizadas para producir Amarone. Este proceso enriquece el vino en aromas, taninos y color, otorgándole mayor estructura y complejidad.

A la vista este vino presenta un color rojo intenso con reflejos granates. En nariz aparecen notas de frutos rojos secos y especias, junto con toques de cerezas saladas. En boca este vino tinto tiene cuerpo medio, con un final sedoso y jugoso.

Este Valpolicella Ripasso Superiore combina perfectamente con platos de carnes blancas y rojas.

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