Valpolicella Ripasso DOC Il Vegro 2021 Brigaldara

La Valpolicella Ripasso Superiore El Vegro di Brigaldara nace en viñedos ubicados en Valpantena, en el mágico terruño de Valpolicella.

Se elabora con uvas Corvina, Corvinone y Rondinella, vendimiadas a mano en la segunda quincena de octubre. Una vez obtenida la añada Valpolicella, se pone a referencia en orujo de Amarone durante unos 5 días. Posteriormente se refina en acero y luego en barricas de roble de Eslavonia, antes de su comercialización.

Vegro di Brigaldara se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes toques de fruta madura, vainilla, nuez y canela. En boca es seco y robusto pero equilibrado, con buena persistencia.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla y asados, este vino es ideal en combinación con quesos curados.