Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Quesos madurados, Carne guisada, Carnes rojas a la parrilla

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Dal Moro

denominación

Valpolicella Ripasso

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

crianza

Barril de madera

formato

0,75 L

aromas

Amarena, Etéreo, Ciruela seca, Especias dulces

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

18-19 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Dal Moro

Dal Moro

0,75 ℓ

Rebaja 33%

9,90 €

por botella (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 14,90 €

Precio más bajo: 14,90 €

Producto no disponible.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

En nariz notas de cereza negra, guinda, vainilla y cacao. En boca es suave y apoyado por una buena frescura y taninos densos y finos. Vuelve especiado en un final de buena intensidad y profundidad.

premios

Vino.com

2021

92/100

Luca Maroni

2021

93/99

premios de otras añadas

Luca Maroni

2020

95/99

Luca Gardini

2020

93/100

Descripción

Este Valpolicella Ripasso de la bodega Dal Moro procede de uvas cultivadas en la zona histórica de Valpolicella, de viñedos de 15-25 años plantados sobre suelo arcilloso y calcáreo, situados a una altitud de 250-450 metros sobre el nivel del mar.

La vendimia se realiza a principios de octubre con selección manual. Una vez finalizada la primera fermentación, se realiza la técnica de revisión del orujo de Amarone Dal Moro. Sigue la crianza en madera, acero y luego en botella.

Vino de color rubí profundo, proyecta en nariz un aroma complejo e intenso, con notas vinosas y de frutos rojos, sobre un elegante lecho de especias. Tiene un sabor armonioso y aterciopelado, con un perfecto equilibrio entre taninos y frescura.

Excelente con todos los primeros platos típicos de la tradición gastronómica veronesa, va bien con estofados de carne y carnes rojas a la parrilla.

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