Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2021 Fabiano

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Completo

Aromas

Floral

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Caza, Asados

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2021 Fabiano

denominación

Valpolicella Ripasso

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese 60%, Rondinella 25%, Corvinone 10%, Molinara 5%

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Cereza madura, Frambuesa negro, Especias, Violeta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,58 / 5

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Producto valorado por 111 clientes

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2021 Fabiano

Fabiano

0,75 ℓ

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12,90 €

por botella (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Entrada olfativa con cerezas en alcohol y pétalos de violeta, con un agradable rastro mentolado al final, boca sabrosa, compacta y persistente.

premios de otras añadas

Luca Maroni

2020

93/99

Luca Gardini

2017

92/100

Descripción

Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Fabiano proviene de las colinas de Valpolicella, en la provincia de Verona.

Se elabora con uvas Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone y Molinara, vendimiadas exclusivamente a mano. Tras las tradicionales operaciones de secado y fermentación a temperatura controlada, el vino envejece durante 12 meses en barrica de roble.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Fabiano es un vino de color rojo rubí brillante e intenso. En nariz se deleita con un bouquet elegante y decisivo de violetas silvestres, cereza madura y frambuesa negra, alcanzados por puntas especiadas fruto de una larga crianza en barrica. En boca es un vino amplio y con cuerpo, con taninos suaves y un final largo y equilibrado.

Este vino tinto es ideal para maridar con asados y caza.

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