Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 Secondo Marco

Valpolicella Ripasso di Secondo Marco es producida en la provincia de Verona, en Fumane, por Marco Speri. Los viñedos están situados en el centro de Valpolicella Classica, entre Verona y el lago de Garda, al pie de las montañas Lessini.

El vino se elabora a partir de Corvina, Corvinone, Rondinella y otras uvas autóctonas (Oseleta, Croatina, Pipiona) y se envejece en barricas de 50 hl durante 6 meses y durante 12 meses en barricas de 6 hl, seguido de una crianza de 6 meses en botella. .

A la vista presenta un color rojo rubí con reflejos granates. El aroma es intenso y afrutado, con notas de frutos del bosque y cerezas, seguidas de especias y vainilla. En boca es decidido y seco, agradablemente suave.

Perfecto para combinar con un guiso de ternera, incluso picante.