Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Cesari

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Quesos madurados, Asados

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Cesari

denominación

Valpolicella

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Cacao, Cereza, Cuero, Regaliz

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

2,69 / 5

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Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Cesari

Cesari

0,75 ℓ

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12,90 €

por botella (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

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Descripción

El Valpolicella Classico Superiore de la empresa Cesari es un vino tinto elaborado en la zona de Marano di Valpolicella, en la región del Véneto, donde las vides se cultivan sobre suelos calcáreos de origen aluvial-morrena. Las uvas que componen este vino son una mezcla de Corvina, Corvinone y Rondinella.

La elaboración implica una maceración con los hollejos durante 12 días, seguida de una fermentación maloláctica. Tras este proceso, el vino envejece en depósitos de acero durante un tiempo determinado y luego reposa en botella durante al menos tres meses antes de su comercialización.

Este vino presenta un intenso color rojo granate oscuro. En nariz emergen distintos toques minerales con aromas de cereza especiada que se mezclan con notas de cacao, regaliz, cuero y almizcle. En boca es amplio y aterciopelado, el final es persistente, largo y complejo.

Esta Valpolicella Classico Superiore combina perfectamente con platos de carne asada o quesos curados.

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