Valpolicella DOC Duca Fedele 2023 Massimago

Valpolicella Duca Fedele es elaborado por Massimago, una bodega veneciana fundada en 1883 por la familia Cracco y dirigida desde 2003 por Camilla Rossi Chauvenet. La empresa está ubicada en Mezzane, en la provincia de Verona.

Se compone de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella, las cuales son fermentadas en tanques de acero termocontrolados. El refinado se lleva a cabo en los mismos contenedores durante aprox. 6 meses.

De color rojo rubí, en nariz tiene aromas a fresa y cereza, pimienta y una delicada nota balsámica. El sorbo es fresco, limpio, con un final equilibrado.

Ideal con pizza, ensaladas de pasta y arroz y tartar de atún.