Valpolicella Classico Superiore DOC 2016 Giuseppe Quintarelli

Valpolicella Classico Superiore de Giuseppe Quintarelli nació en viñedos ubicados en el municipio de Negrar, en el mágico terruño de Valpolicella.

Se elabora con uvas Corvina, Rondinella y Cabernet Sauvignon y otras vides tintas. Tras un suave prensado, la uva fermenta con levaduras autóctonas durante aproximadamente 7-8 días. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia durante 60 meses, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un intenso bouquet especiado, enriquecido por agradables notas de cereza negra. En boca es intenso, con un cuerpo agradablemente impecable y tánico.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y asados, es ideal en combinación con carnes guisadas, caza y quesos curados.