Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Asados, Aperitivos, Carne guisada, Carne roja, Carnes rojas a la parrilla

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti

denominación

Valpolicella

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

formato

0,75 L

aromas

Cereza, ciruela, Rosa, Especias dulces

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

14-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,02 / 5

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Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti

Domini Veneti

0,75 ℓ

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9,60 €

por botella (0,75 ℓ) 12,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Valpolicella Classico Biologico Domini Veneti se obtiene de viñedos de gestión ecológica ubicados en las colinas más altas de Valpolicella Classica.

Con viñedos ubicados en terrazas secas entre 150 y 450 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos limo-arcillosos, la uva se vendimia manualmente a finales de septiembre, despalillada y fermentada a una temperatura entre 25 y 28 ° C. Maceración corta durante 7 días antes de la crianza en acero.

Vino tinto rubí con ligeros matices violáceos, se abre en nariz con gran intensidad de frutos rojos y especias dulces, pimienta y algunas notas florales de violeta y rosa. En boca es directo, cálido, de cuerpo medio, con taninos bien equilibrados y una agradable textura ácida que hace que el sorbo sea certero y medio-largo.

Perfecto en combinación con primeros platos a base de salsa de carne, embutidos y quesos de curado medio.

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