Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2022 Paolo Leo

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Especiado

Región

Italia, Apulia

Ideal con

Carne roja, Primeros platos, Caza, Embutidos y fiambres

Detalles del producto

nombre completo

Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2022 Paolo Leo

denominación

Valle d'Itria

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

crianza

Acero, Barricas de roble americano, Barricas de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Bayas, Especias

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

16-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,11 / 5

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Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2022 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Excelente Negroamaro con marcadas características varietales. Arándano, notas de laurel y sotobosque, cerrado con sensaciones balsámicas y nuez moscada. Denso y espeso en nariz, con retorno de fruta y sotobosque. Taninos yodados. Hermosa persistencia.

Descripción

El Orfeo de Paolo Leo proviene de viñedos ubicados en el corazón de Salento, en una zona afectada por las brisas de los mares Jónico y Adriático.

Se obtiene exclusivamente de la uva Negroamaro, vendimiada a mano en las primeras horas de la madrugada. Se realiza la fermentación, con maceración con hollejos durante 12-15 días a temperatura controlada. El vino se cría primero en acero durante 3 meses, luego en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y durante 3 meses más en botella, antes de su comercialización.

Vino de color rojo rubí intenso que tiende al granate, ofrece un aroma amplio y especiado en nariz, enriquecido con notas de frutos del bosque. En boca es voluminoso y redondo, agradablemente suave y equilibrado.

Recomendado en combinación con primeros platos y carnes rojas, es perfecto en compañía de embutidos y platos de caza.

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