Valle del Rapel DO Natura Red Blend 2021 Emiliana

Este vino tinto orgánico de la línea Natura di Emiliana proviene de viñedos en el área del Valle de Rapel en Chile.

Se obtiene de un coupage de uvas Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, vendimiadas a mano en abril y maceradas en frío durante 7 días para potenciar la extracción de aromas frutales. La fermentación se realiza en acero a una temperatura controlada de 25-28 ° C. El vino reposa brevemente sobre las lías finas y, tras la fermentación maloláctica natural, se afina en acero y en parte en barricas de roble francés durante 6 meses antes de su embotellado.

De color rojo rubí, expresa persuasivas notas de guinda en nariz, centradas en una textura especiada a base de vainilla y café. En boca es un vino complejo y elegante, de cuerpo medio, con un final de considerable longitud.

Excelente para acompañar primeros platos con salsa de carne, es perfecto en combinación con carnes rojas en general y quesos de curado medio-largo.