Mendoza IG Malbec 2021 Terrazas de los Andes

El Malbec de la bodega Terrazas de los Andes nace de las históricas regiones vitivinícolas de Las Compuertas (Luján de Cuyo), Paraje Altamira, Eugenio Bustos y Chacayes (Valle de Uco). Los viñedos de los que procede se extienden sobre terrazas situadas a una altitud de entre 1070 y 1200 metros sobre el nivel del mar, donde disfrutan de una exposición única, capaz de potenciar la máxima expresión de aromas y sabores.

La vendimia se realiza entre marzo y abril. 100% Malbec, luego de una vinificación tradicional en tinto con una maceración en los hollejos de aprox. 20-25 días, queda afinar durante 12 meses en barrica de roble francés del primer al cuarto paso.

Vino de color rojo rubí brillante con matices violáceos, ofrece en nariz un bouquet intenso y floral con aromas de violeta, enriquecido por notas frutales de cereza negra y ciruela, para luego dejar paso a un medido especiado de pimienta negra y cacao. En boca es dulce y jugoso, de gran finura, con taninos delicados y redondos y un elegante final con notas de frutos negros.

Perfecto en compañía de primeros y segundos platos a base de caza, tanto de pelo como de pluma.