Valle de Uco IG Malbec Killka 2021 Salentein

Salentein Killka nace en viñedos ubicados en San Juan de Cuyo, en el Valle de Uco, en la provincia de Mendoza.

Se produce con uvas 100% Malbec, cosechadas y seleccionadas totalmente a mano. Una vez en bodega, se despalillan suavemente y luego se maceran durante 5-10 días a 8-10°C con bayas casi enteras. La fermentación se realiza con la adición de levaduras seleccionadas y tiene una duración de 7-10 días. El vino envejece en barricas de roble durante 6 meses.

De color rojo púrpura, revela notas de ciruelas, moras y violetas en nariz, así como notas de vainilla. En boca es cálido y suave, con taninos sedosos y buena persistencia.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza asada y estofada.