Valle de Ica Sauvignon Blanc 2023 Intipalka

Sauvignon Blanc Intipalka se produce en el Valle de Ica en Perú y toma su nombre de la antigua palabra Inca que indicaba el Valle del Sol.

La zona de producción del Valle de Ica está ubicada al pie de los Andes y goza de una altitud de aprox. 500 metros sobre el nivel del mar A través de constantes variaciones de temperatura, el clima desértico da la bienvenida a la fase vegetativa con días de intenso calor alternando con noches frescas, mientras que los inviernos son duros. De esta viticultura extrema nacen vinos sencillos e inmediatos que conservan toda la fragancia de la fruta gracias a las diferencias de temperatura y a las oportunas operaciones de vinificación tras la vendimia manual.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, es un vino con notas inmediatas de lima, melocotón amarillo, salvia que garantizan una gran mineralidad y salinidad en boca. El sorbo es directo y crujiente, apoyado por un cuerpo medio y un final equilibrado y refrescante.

Vino ideal para aperitivos tranquilos, combina bien con mariscos y calamares fritos.