Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Chile, Aconcagua

Ideal con

Pescado crudo, Pescados, Moluscos, Crustáceos

Detalles del producto

nombre completo

Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero

denominación

Valle Central

añada

2021

dosaje

Seco

país

Chile

región

Aconcagua

variedad

Sauvignon Blanc 100%

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Fruta tropical, Pera

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

12-14 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,42 / 5

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Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero

Ventisquero

0,75 ℓ

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11,50 €

por botella (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

Sauvignon Blanc Reserva es producido por la empresa chilena Ventisquero, fundada en el año 2000, cuyo nombre en español significa "glaciar". La empresa es muy grande y produce vino de las principales zonas vitivinícolas chilenas, en particular del Valle del Maipo, el Valle de Casablanca y el Valle de Palta.

La vendimia de las uvas Sauvignon Blanc se realiza entre febrero y marzo. Una vez en bodega, la uva se somete primero a una maceración en frío de 12-14 horas, seguida de una fermentación a 12-15ºC y una crianza sobre lías de 4 meses.

En copa es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con una nariz que se expresa sobre notas de cítricos y frutas tropicales, como lima, pomelo, ananá, pera y notas herbáceas y minerales. En boca es complejo, fresco, sabroso, con buena persistencia.

Excelente como aperitivo, acompaña bien pescados, incluso pescados crudos, moluscos y crustáceos.

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