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Detalles del producto
Descripción
Sauvignon Blanc Reserva es producido por la empresa chilena Ventisquero, fundada en el año 2000, cuyo nombre en español significa "glaciar". La empresa es muy grande y produce vino de las principales zonas vitivinícolas chilenas, en particular del Valle del Maipo, el Valle de Casablanca y el Valle de Palta.
La vendimia de las uvas Sauvignon Blanc se realiza entre febrero y marzo. Una vez en bodega, la uva se somete primero a una maceración en frío de 12-14 horas, seguida de una fermentación a 12-15ºC y una crianza sobre lías de 4 meses.
En copa es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con una nariz que se expresa sobre notas de cítricos y frutas tropicales, como lima, pomelo, ananá, pera y notas herbáceas y minerales. En boca es complejo, fresco, sabroso, con buena persistencia.
Excelente como aperitivo, acompaña bien pescados, incluso pescados crudos, moluscos y crustáceos.
3 productos de Ventisquero Ver todo
3 productos de Ventisquero
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