Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2022 Les Crêtes

El Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois de Les Crêtes es un vino de montaña que nace en los viñedos ubicados en los municipios de Saint Christophe y Aymavilles, a una altitud entre 550 y 750 metros sobre el nivel del mar.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay vendimiadas a mano en la segunda quincena de septiembre. Los racimos se someten a un suave prensado y fermentan en barricas de roble francés de 300 litros. El vino envejece sobre lías durante 12 meses con batonnajes semanales y otros 10 meses en botella.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo dorado. En nariz es amplio, con aromas de flores amarillas, frutas exóticas y piel de cítricos. En boca es armonioso y persistente, con agradables aromas afrutados y especiados.

Perfecto para acompañar aperitivos de marisco, pescado crudo, primeros platos y quesos frescos.