Valle d'Aosta DOP Torrette Supérieur 2022 Elio Ottin

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Valle de Aosta

Ideal con

Carne guisada, Ragout de carne, Carnes rojas a la parrilla

Detalles del producto

nombre completo

Valle d'Aosta DOP Torrette Supérieur 2022 Elio Ottin

denominación

Valle d'Aosta

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Valle de Aosta

variedad

Fumin, Petit Rouge

crianza

Barril

formato

0,75 L

aromas

Fruta roja madura, Especias

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,06 / 5

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Valle d'Aosta DOP Torrette Supérieur 2022 Elio Ottin

Elio Ottin

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 32,67 €/ℓ

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AIS

2020

Descripción

El Torrette Supérieur de Elio Ottin es un vino elaborado en el municipio de St. Christophe, en la provincia de Aosta, sobre suelos limo-arenosos con notable presencia de esqueleto. El coupage está dominado por la uva Petit Rouge, enriquecido con pequeños porcentajes de uva Fumin, dando vida a un vino único y característico.

La vendimia es manual, seguida de una fermentación en acero a temperatura controlada de 9-10°C. El afinamiento del vino se prolonga durante 10 meses en madera y 4 meses más en botella, lo que le permite desarrollar complejidad y armonía.

El Torrette Supérieur muestra un color rojo granate y en nariz se distinguen aromas de frutas rojas maduras, cuero y especias. En sorbo es intenso y fino, con taninos aterciopelados que subrayan su elegancia.

Este vino combina perfectamente con salsas de carne, carnes guisadas y carnes rojas a la parrilla.

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