Detalles del producto
Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 2022 Elio Ottin
Descripción
El Pinot Noir de Elio Ottin es un buen vino procedente del municipio de St. Christophe, en la provincia de Aosta, donde los suelos limo-arenosos con una notable presencia de esqueleto favorecen la expresión de la cepa Pinot Noir.
La vendimia es manual. La fermentación se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de 9-10°C. Seguido de crianza durante unos meses en madera.
Destaca por su color rojo granate y los recuerdos aterciopelados de frutos rojos maduros mezclados con agradables matices de cuero. En boca es estructurado, redondo y aterciopelado, con un agradable final tánico.
Es excelente para maridar con asados y carnes rojas a la parrilla.