Valle Central DO Carmenère 2023 Urmeneta

Urmeneta Carmenère es un vino tinto del Valle Central de Chile, elaborado por una de las bodegas más antiguas del país. Esta expresión de Carmenere, variedad originaria de Burdeos pero que encontró su hábitat ideal en Chile, ofrece un perfil suave y afrutado, reflejando plenamente el potencial del territorio chileno. Con la adición de Syrah, el vino adquiere mayor complejidad y estructura.

Las uvas Carmenere y Syrah son cuidadosamente cosechadas y seleccionadas antes de ser sometidas a un proceso de vinificación tradicional. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar los aromas frescos, seguida de un breve afinamiento para mantener intactas las características afrutadas y suaves del vino. El tapón de rosca garantiza frescura y longevidad.

En copa presenta un color rojo rubí intenso. En nariz aparecen notas de manzana, grosellas, especias dulces y ligeros matices herbáceos. En boca es suave, redondo y bien equilibrado, con taninos aterciopelados y un final agradablemente persistente, que recuerda las notas frutales y especiadas.

Este Carmenere marida perfectamente con carnes de caza como la de jabalí.