Valdobbiadene Superiore Prosecco DOCG Extra Brut Bosco del Merlo

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut de Bosco del Merlo nació en los viñedos de la empresa veneciana, ubicados dentro de la prestigiosa DOC Valdobbiadene Prosecco.

Está elaborado íntegramente con uvas Glera, vendimiadas durante la noche en plena madurez y meticulosamente seleccionadas. Tras los clásicos procesos de vinificación de los vinos blancos, la segunda fermentación se realiza en autoclaves de acero, a una temperatura controlada de 16°C, según el método Charmat y tiene una duración aprox. 60 días.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante y un perlado suave y sutil. La nariz se abre con elegantes aromas afrutados de manzana y pera, con delicados matices de bergamota. En boca es seco y seco, con una persistencia bien equilibrada.

Este Prosecco es perfecto para el momento del aperitivo, también es adecuado para cocinar pescados y platos ligeros a base de verduras, como los espárragos, por ejemplo.