Detalles del producto
Descripción
Este Prosecco Superiore di Ca 'di Rajo nació en el área de Guia, un área de producción de renombre para prosecco Valdobbiadene.
Los racimos de Glera se cosechan a mano y se someten a un prensado muy suave. El proceso de chispeado se lleva a cabo en un autoclave de acuerdo con el largo método Charmat durante 70-90 días.
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, perlage minucioso y persistente. La nariz recuerda a las flores silvestres, y luego enciende notas de durazno y pera madura. En boca es apreciado por su buena estructura para soportar un cuerpo afrutado y salado en excelente equilibrio.
Perfecto protagonista del aperitivo, es ideal para verduras rebozadas y quesos frescos, pero también para ostras y gambas.