Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rive di Colbertaldo 2023 Maschio dei Cavalieri

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Brut de Maschio dei Cavalieri nació en una subzona de Valdobbiadene, una zona reconocida por su belleza y excelencia, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

La vinificación de las uvas Glera se realiza con el método Charmat largo, que requiere una estancia más prolongada sobre las levaduras para desarrollar un perfil sensorial más complejo respecto al método Charmat tradicional. Esta técnica permite obtener un vino espumoso con un perlaje muy fino, similar al del método clásico.

En nariz, el Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Brut presenta dulces aromas florales de glicina y acacia, combinados con notas frutales de pera y manzana, con una ligera fragancia de pastelería dulce. En boca es amplio, fresco y decidido, con un perlaje rico, fino y persistente, y un sabor armonioso y equilibrado.

Perfecto para acompañar platos de marisco.